Chocolat
Le froid peut rendre le chocolat blanchâtre et lui faire perdre sa texture lisse et crémeuse. Il est donc préférable de le conserver dans un endroit frais et sec.
Herbes fraîches
Les herbes fraîches, telles que le persil, la coriandre, la menthe, entre autres, ne doivent pas être conservées au réfrigérateur pendant de longues périodes, car elles sont très sensibles aux basses températures et à l’humidité excessive. En effet, le froid et l’humidité peuvent affecter la texture, la saveur et l’arôme des herbes, ce qui peut diminuer leur qualité et leur fraîcheur. En outre, les herbes fraîches ont une teneur élevée en eau, ce qui peut les rendre molles et les oxyder plus rapidement dans un environnement humide. Pour préserver la fraîcheur des herbes fraîches, il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, par exemple dans un bocal en verre muni d’un couvercle, avec du papier absorbant ou une serviette en papier humide pour maintenir un environnement humide, mais pas trop.
Huile d’olive
Le froid peut solidifier l’huile d’olive et en modifier la texture et le goût. Il est donc préférable de la conserver dans un endroit frais et sombre.
Avocat
Les avocats mûrissent mieux à température ambiante, donc s’ils sont durs, il vaut mieux les laisser hors du réfrigérateur.
Ajo
L’ail n’a pas besoin d’être réfrigéré et sa conservation au réfrigérateur peut le rendre mou et moisi.
Café
Le café absorbe les odeurs et l’humidité du réfrigérateur, ce qui affecte son goût. Il est donc préférable de le conserver dans un endroit frais et sec.
Cebollas
Les oignons n’ont pas besoin d’être réfrigérés et leur conservation au réfrigérateur peut les rendre mous et moisis.
Fruits tropicaux
Les fruits tropicaux tels que la mangue, l’ananas, la papaye et la banane n’ont pas besoin d’être réfrigérés et le froid peut altérer leur goût et leur texture.
Les baies, telles que les fraises, les framboises et les myrtilles, sont très sensibles aux basses températures et à l’humidité excessive ; il est donc déconseillé de les conserver au réfrigérateur pendant de longues périodes. Le froid et l’humidité peuvent affecter la texture, le goût et la fraîcheur des baies, qui peuvent devenir molles, perdre leur goût sucré et s’oxyder rapidement.
Melon
Le froid peut faire perdre au melon sa saveur et sa texture. Il est préférable de le conserver à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit mûr.
Miel
Le miel se cristallise au froid, il est donc préférable de le conserver dans un endroit frais et sec.
Pan
Le pain se dessèche et durcit rapidement au réfrigérateur, il est donc préférable de le conserver à température ambiante dans un récipient fermé.
Patates
Le froid transforme l’amidon des pommes de terre en sucre, ce qui altère leur goût et leur texture. Il est donc préférable de les conserver dans un endroit frais et sec.
Plátanos
La réfrigération interrompt le processus de maturation des bananes, ce qui provoque le noircissement de leur peau ; il est donc préférable de les laisser à température ambiante.
Tomates
Le froid altère la texture et le goût des tomates, il est donc préférable de les conserver à température ambiante.
