Les bienfaits du bonheur
Faire face aux problèmes avec positivité, apprécier davantage les petites choses, rire plus souvent et se sentir mieux physiquement et émotionnellement sont quelques-uns des avantages que le bonheur apporte à notre organisme. Il est indéniable que chaque personne ressent la joie d’une manière différente : dans un câlin avec quelqu’un de spécial, en retrouvant des amis, en regardant un film, en écoutant notre chanson préférée, en voyageant ou en se reposant pendant ces vacances d’été bien méritées que nous attendons depuis un an… SOURCE (CHANCE)
Sérotonine et Enképhine, deux alliés
Mais le bonheur est également influencé par la sérotonine – l’hormone du bonheur – et l’endorphine – responsable de l’évacuation du stress -, deux alliés clés pour être de bonne humeur et exsuder la joie des quatre côtés. Saviez-vous que nous pouvons contribuer à la sécrétion de ces substances par notre alimentation ? Selon des recherches menées par l’université de Binghamton, dans l’État de New York (États-Unis), ce que nous mangeons influence notre humeur, et les adultes qui consomment moins de glucides et plus de fruits souffrent moins d’épisodes de dépression et d’anxiété.
Prendre soin de son alimentation
Il est donc bon de prendre soin de son alimentation et d’y inclure des fruits et des légumes, ainsi que les aliments qui vous rendent plus heureux. Voici les légumes idéaux pour pratiquer le «régime du bonheur» et dégager de la joie tout en mangeant de manière saine et équilibrée :
1. Brocoli, chou-fleur et épinards.
Ces légumes sont riches en acide gamma-aminobutyrique (un acide aminé naturellement produit dans le cerveau et qui a un effet positif sur son fonctionnement), qui aide à réduire le stress, à améliorer le sommeil et donc l’humeur.
2. Roquette et mâche
Les deux germes sont riches en vitamine C, un type de substance qui joue un rôle important dans l’accélération de la production de sérotonine, ou hormone du bonheur. En plus de nombreux autres bienfaits physiques, il aide à réduire le niveau de stress et d’anxiété, car il régule la production de cortisol (l’excès de cortisol provoque le stress, aggrave le sommeil, le manque de concentration…). Une carence en cette vitamine peut également entraîner une sensation de fatigue, de lassitude et une baisse d’énergie.
3. Epinards et sève rouge
Ils contiennent des vitamines B, notamment la B6, qui facilite la transformation des acides aminés en sérotonine. Dans ce vaste groupe de vitamines, nous trouvons également la vitamine B9 ou également connue sous le nom d’acide folique, qui contribue à la création de nouvelles cellules et participe à la formation de l’ADN, ainsi qu’à la régulation de la sérotonine. Cette substance se trouve dans tous les légumes à feuilles.
4. De la coriandre, des blettes, des noix et des fruits secs
Ces aliments apportent du magnésium, un minéral qui augmente la production de sérotonine, laquelle optimise notre humeur et nos performances mentales. Le magnésium a de nombreuses propriétés : il contribue à l’équilibre hormonal, à la fonction enzymatique et à la production de neurotransmetteurs qui régulent l’humeur et la santé générale.
Inclure des légumes frais
«Il est conseillé d’inclure des légumes frais, entre autres aliments, qui contiennent des niveaux élevés de magnésium ou de vitamines, pour être de bonne humeur. Que ce soit en salade ou en accompagnement, ces ingrédients nous permettent non seulement de déguster des recettes savoureuses et saines, mais ont également une influence positive sur notre humeur et nous aident à vivre notre quotidien avec joie», conclut Miren Aierbe, nutritionniste.
